虫草花瓠子脊骨汤的做法和功效

虫草花瓠子脊骨汤是一款具有养颜美容、滋补身体的汤品，其主要材料为虫草花、瓠子和猪脊骨，口感细腻味道鲜美，是很多人喜欢的一道家常汤。如果你喜欢尝试新口味，不妨来试试用虫草花瓠子脊骨汤。

材料和用量：

虫草花 10克

瓠子 150克

猪脊骨 500克

姜片 5片

料酒 50克

盐 适量

水适量

制作步骤：

1.猪脊骨处理干净，用开水烫一下去除血沫，切块备用。

2.瓠子去皮去籽，然后切成小块。

3.将猪脊骨放入锅中，加入料酒和姜片，烧开后撇去浮沫，再加入足够的水，盖上锅盖，用微火煮20分钟。

4.加入瓠子块和虫草花，再次烧开后转中火，继续煮30分钟。

5.加入适量的盐调味，煮5分钟即可关火。

小贴士：

1.在烧煮时，可以根据自己的口感偏好适量增减料酒和盐的用量。

2.煮汤的火候很重要，如果不够细心，容易煮得太烂或不烂，影响口感。

3.建议配米饭或喝汤时食用，以最大程度地发挥虫草花瓠子脊骨汤的养颜滋补功效。

总之，虫草花瓠子脊骨汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，无论是在家中烹饪，还是在餐厅享用，都是值得推荐的。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了这款汤品的制作技巧和步骤，现在就赶快动手尝试一下吧！